1 kg raakoja jauhoisia, kuorittuja perunoita
vettä
suolaa
1 palsternakka
noin 300 g parsakaalia
voita 50-100 g
maitoa/kermaa 2 dl
(rouhittua viher/mustapippuria)
Keitä palastetut perunat, palsternakka ja parsakaali kypsiksi. Heitä keitinvesi pois. Lisää voi, maito/kerma ja suola. Muusaa pamixilla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa pippuria. Muussi sopii hyvin esim. paistetun kalan kanssa. Käytä jäljelle jäänyt kylmä muussi huomenissa leivän päällä.
